Mes Recettes Halal : Riz au lait

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Temps de préparation : 20 mins
Temps de cuisson : 30 mins
Difficulté : Facile
Portion : 4 personne
Plat : Dessert

Ingrédients

  • 1 litre : Lait
  • 100 g : Riz
  • 2 cuillère à soupe : Eau de fleur d’oranger
  • 100 g : Sucre
  • 50 mL : Crème à cuisson
  • 250 g : Crème fouettée

Préparation

  1. Découvrez cette recette spéciale de riz au lait, un dessert oriental extrêmement savoureux préparé en temps normal mais aussi pour servir aux invités.
  2. Trompez le riz 20 min dans l’eau puis lavez-le et égouttez-le.
  3. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le riz et le sucre et laissez sur feu moyen pendant 5 à 10 min (idéalement jusqu’à ce que la température du mélange atteint 50°C) puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger et laissez bouillir 15 min.
  4. Ajoutez la crème à cuisson en remuant puis retirez du feu et versez la préparation dans des bols et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  5. Sortez les bols du réfrigérateur et décorez avec la crème fouettée et des pistaches hachées.

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