Temps de préparation : 20 mins
Temps de cuisson : 30 mins
Difficulté : Facile
Portion : 4 personne
Plat : Dessert
Ingrédients
- 1 litre : Lait
- 100 g : Riz
- 2 cuillère à soupe : Eau de fleur d’oranger
- 100 g : Sucre
- 50 mL : Crème à cuisson
- 250 g : Crème fouettée
Préparation
- Découvrez cette recette spéciale de riz au lait, un dessert oriental extrêmement savoureux préparé en temps normal mais aussi pour servir aux invités.
- Trompez le riz 20 min dans l’eau puis lavez-le et égouttez-le.
- Versez le lait dans une casserole, ajoutez le riz et le sucre et laissez sur feu moyen pendant 5 à 10 min (idéalement jusqu’à ce que la température du mélange atteint 50°C) puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger et laissez bouillir 15 min.
- Ajoutez la crème à cuisson en remuant puis retirez du feu et versez la préparation dans des bols et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Sortez les bols du réfrigérateur et décorez avec la crème fouettée et des pistaches hachées.
